８月のお盆期間、ご案内

金沢も梅雨にはいり、むしむしと暑くなってきました。

あちこちで紫陽花がきれいに咲いています。

少し早いお知らせですが、今年もお盆期間は休まず営業する予定で、

８／７（月）ー１９（土）営業となります！

お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願い致します。

フランベ！

フランベの写真を初めて撮りました！

ステーキを焼く途中のパフォーマンスでもありますが、

お肉につやを出し、香りを良くする効果があります。

３枚目はほとんど炎でお肉が見えなくなってしまいました(^^;


少し先ですが８月には開店６周年に合わせて、

「あか牛」サーロインを入荷する予定です。

お楽しみに！！


お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。

鮑ステーキ

牛肉はもちろんですが鮑のステーキもいかがでしょうか。

これから夏にかけてが鮑の旬となる季節。

食感もとても柔らかいです(^.^)!

最近は地物を入荷することもありますよ。

合わせるワインは白が良いでしょうか♫


お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。

もう６月です！

もう６月に入りました。

日によって暑かったり、寒かったりと気温の差が激しいですね。

皆さま体調に気をつけてお過ごしください。


写真右上、椎茸に見えますが実はブラウンマッシュルーム。

先日のステーキの付け合わせ焼野菜でした！