nekoyanagi note・kanazawa
金沢の鉄板焼ステーキハウス ネコヤナギのブログ。旬の食材情報や営業案内、地域のことなどを綴っています。
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2017-06-26
8月のお盆期間、ご案内
金沢も梅雨にはいり、むしむしと暑くなってきました。
あちこちで紫陽花がきれいに咲いています。
少し早いお知らせですが、今年もお盆期間は休まず営業する予定で、
8/7(月)ー19(土)営業となります!
お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願い致します。
2017-06-19
フランベ!
フランベの写真を初めて撮りました!
ステーキを焼く途中のパフォーマンスでもありますが、
お肉につやを出し、香りを良くする効果があります。
3枚目はほとんど炎でお肉が見えなくなってしまいました(^^;
少し先ですが8月には開店6周年に合わせて、
「あか牛」サーロインを入荷する予定です。
お楽しみに!!
お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。
2017-06-11
鮑ステーキ
牛肉はもちろんですが鮑のステーキもいかがでしょうか。
これから夏にかけてが鮑の旬となる季節。
食感もとても柔らかいです(^.^)!
最近は地物を入荷することもありますよ。
合わせるワインは白が良いでしょうか♫
お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。
2017-06-05
もう6月です!
もう6月に入りました。
日によって暑かったり、寒かったりと気温の差が激しいですね。
皆さま体調に気をつけてお過ごしください。
写真右上、椎茸に見えますが実はブラウンマッシュルーム。
先日のステーキの付け合わせ焼野菜でした!
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