nekoyanagi note・kanazawa: 2016

2016-12-31

本年もありがとうございました

本年も多くのお客様にお越しいただき、また多くの方にお世話になりました。
ブログを見てくださる方々も誠にありがとうございます。

皆さまに支えられ今年は開店５周年という節目を迎えることができました。
新年もネコヤナギをどうぞよろしくお願いいたします。

締めくくり写真は今年とっても美味しく感じた牛肉です。

2016-12-26

おかげさまで今年のクリスマス期間も多くの方にご来店いただきました。
ご利用いただいた皆さま、お問い合わせいただいた皆さまありがとうございますm(_ _)m
慌ただしい期間は特にお料理をお待たせしますが、待っていてくださるお客様に感謝感謝です。

そしてこの期間を無事に営業することができてほっとしております。洋食の店にとっては１年で最も忙しくなる期間でもあり、初めて来店される方も多くなりますので緊張します。

さてさて年内は３１日まで、年始は２日から営業する予定です。
お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いします！

2016-12-21

オニオンヌーボー

今週は暖かい日が続いています。

先日の雪もすぐに溶けてなくなりましたね。

日々の気温に差があるので、皆さまも体調に気をつけてお過ごしください。

写真の緑の野菜は「オニオンヌーボー」。

見慣れない野菜ですが、甘みがあって瑞々しい玉ねぎです。

鉄板焼にすると、さらに甘みがとろんと感じられて美味しいですよ。

ネギを食べると風邪をひかないと言いますが、本当でしょうか(^^)?

クリスマス期間は１２／２３（金祝）がお席空いています。

満席となっている日でも、遅い時間でしたらご利用頂けると思います。

ぜひお問い合わせ下さいませ〜〜！！

<TEL>0762222007

2016-12-14

のと１１５入荷しております

原木しいたけが美味しい時期になりました。
今年も「のと１１５」入荷しております！
出始めの頃よりもかさの形がころんと丸く、肉厚になってきました。

ネコヤナギでは鉄板焼にしますので、サイズの大きい１１５を使っています。
下の写真のように１箱に何個入っているかで大きさが分かります。
今回入荷したものは「入数５」に丸がついています、大きいサイズですね！

お問い合わせの多い「のとてまり」はもうしばらくお待ち下さい。
今期はまだ販売されていません。
（毎年価格が心配ですが....）本当にお問い合わせが多いです。
入荷できたらまたお知らせします！！

2016-12-08

年末年始のご案内

師走も一週間が過ぎて行きました。
昨夜は雷がゴロゴロー！とすごい音がしておりました。
毎年冬場の雷に北陸だなあと感じます。

さて今年の年末は１２／３１（土）まで営業し、
年始は１／２（月）ー８（日）まで休まず営業です。

ネコヤナギは７名様から貸切もできます！
お正月にご家族でのご利用にもいかがでしょうか。
カウンターで横並びにはなりますが、ゆっくり過ごしていただけるかと思います。
ちなみに貸切でご利用の場合は小学生未満のお子様も一緒にご来店いただけます(^.^)

ご予約お問い合わせは
<TEL> 0762222007

2016-12-01

今年もあと一ヶ月

早いもので今年もあと一ヶ月となりました。
この冬は暖かいのか寒くなるのか、天気予報を見ていてもまだわかりませんね。
インフルエンザも流行っているようなので、皆さま体調に気をつけてお過ごしください。

写真はお肉を常温に戻しているところ。
お肉は冷蔵庫から出してすぐに焼くよりも、時間をおいて常温に戻してから焼くと旨味や甘みが増してより美味しくなります(^^)
コースをご注文の場合は皆さまをお待たせしますが、あえて先にお肉を捌いています。

というわけで単品でご注文の場合は早めにお肉を注文していただくと、
さらに美味しいステーキをお召し上がり頂けると思います。
良かったらお試しくださいね(^^)v

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今のところのクリスマス期間の予約状況です。
ちなみに今年もコースメニューは通常通りです。
１２／２２（木）○
　　　２３（金祝）○　空席あります！
　　　２４（土）~~空席わずか~~　
　　　２５（日）満席

満席の場合も遅い時間でしたらご案内できるかと思います。
ご予約お問い合わせはお電話にてお待ちしております！
<TEL> 0762222007

2016-11-25

水槽を設置しました！！！

昨日店内に水槽を設置致しました！

これで事前のご注文をいただかなくても、鮑をご用意できるようになりましたv(^^)v

数量は限られますがアラカルトでもコースでもお召し上がり頂けます。

こんな感じになりました。
水槽と一緒に水温や水質の管理をしてくれる設備も、設置していただきました。

鮑の鉄板焼いかがでしょうか。

2016-11-18

カニ　カニ　カニ

地物を入荷しています。
今年も香箱ガニのガーリックライスを作りますよー！

解禁期間中までの季節限定です、ぜひお試しください！

2016-11-15

１２月ご案内

先週は更新をサボってしまいました。
ネコヤナギは今新しく機材を設置しようと準備中です。
まだ内容は秘密ですが(^.^)またお知らせします！

１２月の休業日は４（日）、１１（日）、１８（日）となります。
そして今年は頑張って３１日まで営業しますよー！
ご予約お問い合わせお待ちしております。

写真はスーパームーン１日前。
当日は残念ながら雨でした。

2016-11-01

１１月ご案内

日中も日差しがないと寒く感じるようになってきました。
もうそろそろ手袋やマフラーが必要になりそうです。
温かくして、皆さま風邪をひかないようにお過ごしください。

さて１１月の休業日はこちら。
１１／６（日）　１３（日）　２０（日）　２１（第３月）　２７（日）

写真は尾山神社にて。

2016-10-23

武蔵ヶ辻の冬

今年ももうこんな季節。
武蔵ヶ辻交差点がキラキラと飾りつけられていました。

近江町横の大型寿司店が閉店してからなんとなく暗く感じる交差点ですが、
バレンタインが過ぎる頃まで明るいのでしょうねー。

食材も良い時期になりつつあります。
新潟の香箱蟹、牡蠣など入荷しています！

ついでに...
こちらは夕方のスカイホテルからの眺め。
きれいでした。

2016-10-20

「ヴァン・ド・ラ・ボッチ」ワイナリーへ

今年の春、金沢初のワイナリーが誕生したことをご存知でしょうか。
場所は俵町、金沢大学角間キャンパス近く「ヴァン・ド・ラ・ボッチ」です。

オーナーご家族に案内していただき、私たちも今月おじゃましてきました。
４月に植えられたカベルネソーヴィニヨンや、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ等の苗木はそれぞれに成長していました。葡萄はすでに収穫後でしたが、苗木を世話する様子をお話ししていただいたり畑を歩いたりと貴重な体験をすることができました！

幸運なことに１粒だけ枝に残っている葡萄の粒を見つけて頂きましたv(^^)vやったー

ワイナリーは畑の面積を広げて２年目３年目とさらに植樹していく予定だそうです。
ワインが生産できるまではまだ時間が必要ですが、これから楽しみです。

検索してみたらこんな記事がありましたよ。

2016-10-15

トランペット茸

ジロル茸に続いてトランペット茸入荷しております。
和名は「クロラッパ茸」というそうです。
そのままですねー(^^)！

１０／１７は第３月曜日で定休日となります。
少し気がはやいですが、年末までの営業予定をHPに載せました。
皆さまのお問い合わせをお待ちしております。

2016-10-11

ジロル茸

今年もジロル茸入荷しております。
フランス産です！
小鍋を使って煮込みます〜。

先日のハンバーグランチは無事終了いたしました。
お昼からご来店いただきまして、ありがとうございました。
料理は皆さまのお口にあったでしょうか。
第２回を開催する時には（今のところ未定ですが...）またこちらでお知らせします。

明るい時間帯に営業することはなかったので、
店内の照明の雰囲気など不思議な感じでした！

2016-10-04

一足早く、香箱ガニ入荷です！

香箱ガニを入荷しました！
地物が出る時期はまだ先なので、今回は新潟県産です。

カニの身をむいていくのは細い作業ですね。
写真はカニのビフォーアフター(^^;
店内は何だか冬が近づいてきたなーと感じる香りがしました。

１０／９（日）営業です！

2016-10-03

１０／９（日）営業です

昨日は日中良いお天気で夏のような暑さでした。
夜は急に涼しくなって体温の調節が難しい季節です。
体調に気をつけて過ごしたいですねー(^^)

さて今週末の日曜日１０／９（日）は営業いたします！

振替で１０／１０（月祝）が休業となります。
お問い合わせお待ちしております。

2016-09-27

カチョカバロとピエブルー

吉田牧場のカチョカバロチーズとピエブルーを少量ですが入荷しました！

今日は突然夏に戻ったような暑さですが、
早く秋が深まって美味しい食材が増えてくると良いなーと思います。

さて前回ご案内しました「黒毛和牛ハンバーグランチ」、
~~今のところご予約状況は残り２席です。~~
~~皆さまのお問い合わせをお待ちしておりますーー！！~~　満席となりました！

TEL. 0762222007

2016-09-19

１日限りの黒毛和牛ハンバーグランチ！

普段はディナー営業のみのネコヤナギですが、１日だけランチ営業をいたします。
ご予約をいただいた８名様限定で予定しています(^^)/

ご予約、お問い合わせはお電話にてお待ちしております。

＜日程＞　10／9（日）12:00〜（ラストオーダー13:30）
＜内容＞　サラダ、スープ、黒毛和牛ハンバーグ150g、ご飯
＜価格＞　￥1,800（税別）
＜ご予約＞　TEL. 0762222007

＜ご案内＞　
・入店は小学生からです
・お食事のメニューはハンバーグランチのみです
・ランチ企画でのお支払い方法は現金のみです
・全席禁煙です
・満席となった場合はこちらのブログやホームページにてお知らせします

今のところこちらのブログでしかお知らせしていないので、
お問い合わせがあるかどうか不安ですが(^^;
当店では今までにない企画です、ご予定の合う方はいかがでしょうか。

なお、明日9/20は振替休業です。

☆あと２席空いております！　（９／２７）
☆満席となりました、ありがとうございます！（１０／４）

2016-09-16

熊本県産黒毛和牛ロース「和王」

入荷しました！
最高級のA5ランクです。

しばらく食材を載せていなかったので、しっかりとサシの入ったお肉！！

１８（日）営業致します(^^)

2016-09-14

洋梨の冷製スープ

本日の冷たいスープは洋梨です。
今年の夏はマンゴー、桃、メロンなどフルーツのスープを続けています。
どれもなかなか好評でしたが洋梨のスープも美味しいです(^^)/

次の日曜、9/18（日）は営業いたします！
~~9/19（月）~~、9/20（火）は振替で休業となります。
皆さまのご予約お問い合わせお待ちしております。

TEL. 0762222007
✳︎１９（月）営業に変更となりました！

2016-09-06

ホームページのご案内

９月に入りました、久しぶりの更新です。

昨年末あたりから試行錯誤しながら新しいホームページを作り、こちらでもお知らせしておりました。しかしどうにも気に入らず、先日以前のホームページに戻しました。

作る作業までは良かったのですが、維持していくのには良くなかったようです(_ _;)

皆さまにはご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
ネコヤナギHPはこちらのアドレスです。
http://steak-nekoyanagi.blogspot.jp/

2016-08-24

９月ご案内

８月も残りわずかですが、まだまだ暑い日が続きそうですね。

連休中に九谷陶芸村に行ってきました。
JR能美根上駅からバスが出ていて、ちょっと旅行気分が味わえましたよ。
写真は浅蔵五十吉美術館、正面玄関の池が涼しげでした(^^)

９月の休業日は
４（日）　１１（日）　１９（月祝）　２０（火振替）　２５（日）　です。
１８（日）営業致します！

2016-08-17

感謝！

皆さまにお祝いしていただきました！
また、お盆の期間中も多くのお客様にお越しいただきました。

ネコヤナギはたくさんの方に支えられて５周年を迎えることができました。
ありがとうございます！！

２０（土）まで続けて営業、２１（日）と２２（月）休業です。
席数が少ないためご来店の際はお電話をいただけると助かります。
TEL. 0762222007

前回の投稿でお知らせしました通り、
ご来店された方に５周年記念バッグプレゼントしております(^^)/

2016-08-08

おかげさまで５周年

先週もお伝えしました通り、
皆さまのおかげでもうすぐ開店５周年が迎えられそうです。
なんとかやってこられた５年です.....皆さまいつもありがとうございます！

記念としてネコヤナギのバッグを作りました！
お弁当などが入るサイズで、サブバッグやお散歩用にも使えそうです。
本日よりご来店いただいた方々にプレゼントいたします。

数に限りがありますので無くなり次第終了です。

お盆期間は休まず営業します。
お問い合わせは下記にてお待ちしております。
TEL. 0762222007