nekoyanagi note・kanazawa
金沢の鉄板焼ステーキハウス ネコヤナギのブログ。旬の食材情報や営業案内、地域のことなどを綴っています。
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2015-11-27
ステーキの付け合わせといえば...
暖かい日が続きますね〜と言っていたら、急に冷え込んできました。
夜の金沢は雷が鳴っていました。
写真はにんにくの皮むき作業中。
たくさん使うので地道な作業なのです〜(^o^)
ネコヤナギで使っているにんにくは全て国産。
作り置きはせず、薄くスライスして鉄板でカリっと焼きあげます♪
お天気はまだ荒れるようです、
皆さま体調に気をつけてお過ごしください。
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